【安城市】新店情報も！安城町にある老舗洋食レストラン「れすとらん仔馬」の絶品ランチ。

昔ながらの洋食を味わえる、創業60余年の老舗レストラン「れすとらん仔馬秋葉本店」さん。2024年6月に放送されたテレビ朝日系列「朝だ！生です旅サラダ」の「日本縦断コレうまの旅」のコーナーでも紹介されていました。店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席とカウンター席に分かれています。ランチメニューはこちら。店主さんにお話を伺ったところ、季節によってスープの味が変わるそうで、伺った日(2024年9月25日)のメニューは、桃の冷製スープでした。名物のハンバーグ、海老フライ、ポークソテー、ナポリタン、スープが付いた豪華なセット『仔馬ランチ』を注文。ライスかパンを選択できます。食前に出てくる桃の冷製スープは、すっきりとしたフレッシュな味わいで体に染みわたります。れすとらん仔馬のスープ創業当時から継ぎ足して守り続けているという、味わい深いデミグラスソースやポークソテーのタレ。お漬物やサラダのドレッシングまで、全て手作りとのことです。ハンバーグは、肉汁をお肉に閉じ込めて旨味を逃さないよう、製法にこだわっているそう。ふっくらと柔らかく、旨味たっぷりでした！