【碧南市】栄町にある、あん類専門店「大浜製あん」。秋頃より数量限定で登場する『栗きんとんの固まり』って？
栄町にある、あん類専門店「大浜製あん」さん。
普段はあんこや鯛焼き、おだんご等を販売されているお店なのですが、秋頃になると登場するメニューがあるのをご存知ですか？
それがこちらの、“栗きんとん”の固まり。
店主さんにお話を伺ったところ、仕入れた大量の栗は、自然な甘さや風味を最大限に引き出すために、すぐに栗きんとんにし、真空パックにして冷凍。保存料や添加物は一切使用せず、材料は栗と砂糖のみで作られているとのことです。
身体にも優しいのが嬉しいですね！
前日から冷蔵庫でゆっくり解凍したあと、そのままいただいてももちろん美味しいのですが、湿らせた布巾で形を整えると…
おもてなしにも最適な栗きんとんが完成！特別な場面でも活躍しそうです。
お子様と一緒にお菓子作りを楽しむのにもぴったりですよ♪
滑らかな口当たりで、栗本来の香りと味わいがしっかりと感じられました！
数量限定で売り切れ次第終了とのことですので、興味のある方はお早めに。去年(2023年)は、年末頃まで販売されていたそうです。
素材を生かした昔ながらの味を楽しみたい方にも、喜ばれること間違いなしの「大浜製あん」さんの栗きんとん。皆さんも味わってみてはいかがでしょうか？
大浜製あんはこちら↓
